| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1033克 | 芒果班戟热量/卡路里2943千卡 | |||
 热量2943千卡，相当于滑冰420分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果班戟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（1-2个）、低筋面粉（100克）、白砂糖（75克）、牛奶（250克）、鸡蛋（3个）、黄油（15克）、鲜奶油（200克）
1/9. 将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条备用。
2/9. 鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发（奶油呈凝固的固体状）。
3/9. 将低筋面粉过筛。
4/9. 再把100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀至无颗粒。
5/9. 鸡蛋只取蛋黄，加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
6/9. 将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀。
7/9. 将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化；将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状；一面煎好以后翻面，将另一面也煎至金黄色。然后将所有面糊照样煎成薄面饼。
8/9. 一张面饼，放置案板上。面饼中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条。
9/9. 然后再铺一层奶油糊，最后将面饼包成四方形即可。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治便秘、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与乌鳢、橙子、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与苋菜、干辣椒、紫菜搭配；与菠萝、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戟热量2943 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.69 克
- 碳水化合物199.9 克
- 钠488.9 毫克
- 钙397 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾685 毫克