| 超人气日式料理-虾仁厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 159克 | 超人气日式料理-虾仁厚蛋烧热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于操作46分钟消耗的热量...180 | |||||
超人气日式料理-虾仁厚蛋烧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（90克）、照烧汁（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、干虾仁（适量）、紫菜（适量）、木鱼花（适量）
1/13. 将干虾仁加入适量的水泡上一会儿， 将泡好的虾仁切成小丁；
2/13. 打入三个鸡蛋， 加入牛奶， 再加入一勺照烧汁和适量的盐；
3/13. 打散后备用；
4/13. 将锅烧热， 在锅底刷层油；
5/13. 用勺舀入适量的蛋液，晃动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底；
6/13. 当蛋液定型后将蛋皮用筷子折叠蛋皮， 堆在容器一端， 在上面撒些准备好的虾仁；
7/13. 在锅底刷层油，注意刚才蛋卷底部也要刷油；
8/13. 再倒入适量蛋液， 用筷子将第一次做好的蛋卷底部挑起， 也让蛋液流入其中；
9/13. 再用筷子将蛋皮折叠卷入上一次的蛋卷上， 重复两， 三次；
10/13. 将摊好的蛋卷放在寿司竹帘上卷起定型；
11/13. 切掉两边， 分成两段；
12/13. 中间用海苔条包好；
13/13. 放入盘中，上面点缀些木鱼花。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与西红柿、圆生菜、百合搭配；与鹅蛋、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、养颜等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超人气日式料理-虾仁厚蛋烧热量137 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克