| 糖醋黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 糖醋黄花鱼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于郑多燕小红帽165分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋黄花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄花鱼（10-16条）、面粉（少许）、食用油（很多）、盐（适量）、料酒（少许）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）、玉米淀粉（少许）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 买来的新鲜小黄花鱼，去除内脏，黑衣，洗净加少许盐料酒煨一下，大约30分钟吧 然后最好控干水分
2/4. 将葱姜蒜改刀待用，将适量糖，醋，料酒，鸡精加玉米淀粉 稍加一点儿水调制好糖醋汁待用
3/4. 取一些干面粉，将每条鱼都沾上面粉，这样炸鱼的时候油不会烹溅的到处都是，又能保持鱼的形状，炒锅里加入足够的油加热后，将鱼一条一条的放入锅里炸制，不要总翻动，一般一面需要2-3分钟吧，我都是凭感觉的。见到鱼儿变黄捞出控干油，稍等会儿再复炸一遍，这样外面酥脆里面鱼肉鲜嫩
4/4. 将炸好的鱼控去多余的油，装盘，锅里留少许底油，或者另起炉灶加少许油，加葱姜蒜爆香再倒入调制好的糖醋水淀粉汁滚开，趁热浇到炸好装盘的鱼上就好
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋黄花鱼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克