| 茶树菇炒鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 335千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 鸭蛋 | 克 | 292千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 282克 | 茶树菇炒鸭蛋热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于手工活418分钟消耗的热量...90 | |||||
茶树菇炒鸭蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（120克）、鸭蛋（162克）、鸭油（适量）、鱼露（适量）、鸡粉（适量）
1/13. 食材：茶树菇和鸭蛋。
2/13. 用温水浸泡茶树菇10分钟，洗净，切段。
3/13. 将鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
4/13. 打成蛋液。
5/13. 热锅，倒入适量的鸭油。
6/13. 将蛋液倒入。
7/13. 煎至双面金黄，铲起。
8/13. 切条。
9/13. 原锅（不用再倒入鸭油），放入茶树菇。
10/13. 盖锅盖，焖煮收汁。
11/13. 揭盖，放入适量的鸡粉，炒匀。
12/13. 将鸭蛋回锅。
13/13. 炒匀，即可关火。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强免疫力、治疗高血压、降血压等功效；可与仔鸡、鳕鱼、猪骨搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、中和胃酸、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇炒鸭蛋热量627 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克