| 川芎西洋参鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 总量 | 738克 | 川芎西洋参鱼头汤热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于回力球92分钟消耗的热量...720 | |||||
川芎西洋参鱼头汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
川芎（适量）、白芷（适量）、西洋参（适量）、枸杞（适量）、鱼头（适量）、姜三片（适量）、盐少许（适量）
1/2. 鱼头清洗干净，飞水待用
（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2/2. 把材料取出，分别腌泡3分钟并清洗干净，把汤料先放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖1小时，再放入鱼头生姜，慢炖20分钟，加入适量食盐调味即可。
食材功效信息
川芎具有通达、活血祛瘀、祛风止痛等功效；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、祛风、止痛等功效；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、静心凝神、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、养血、润肺等功效；可与决明子、大花蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗衰老、延缓衰老等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川芎西洋参鱼头汤热量1106 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物203.9 克
- 钠279.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾534 毫克