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银芽黄瓜拌鸡丝

银芽黄瓜拌鸡丝的热量和减肥功效

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银芽黄瓜拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
绿豆芽49千卡22千卡1.14克0.72克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量876银芽黄瓜拌鸡丝热量/卡路里546千卡
写字 热量546千卡,相当于写字303分钟消耗的热量...108

银芽黄瓜拌鸡丝的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(半块)、黄瓜(半根)、胡萝卜(半根)、绿豆芽(1把)、大蒜(半瓣)、葱(半根)、鲜味酱油(2汤匙)、米醋(半汤匙)、白糖(半汤匙)、香油(适量)
银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解1

1/4. 半块鸡胸肉再按纹理撕成块,放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟至成熟捞出;

银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解2

2/4. 将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝,胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头,蒜切末,葱切花;锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软;

银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解3

3/4. 煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分,依次加入黄瓜和鸡胸肉;

银芽黄瓜拌鸡丝的做法图解4

4/4. 另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、调月经、益五脏等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与鲤鱼、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、木耳菜、土豆搭配;与橘子、红枣、小白菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、消食等功效;可与豆浆、羊排、比目鱼搭配;与西红柿、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;

绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调五脏、解诸毒、治便秘等功效;可与醋、黄瓜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、温中健胃等功效;可与粳米、马齿苋、莴笋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 银芽黄瓜拌鸡丝热量546 千卡
  • 脂肪2.42 克
  • 蛋白质28.54 克
  • 碳水化合物50.21 克
  • 78.9 毫克
  • 188 毫克
  • 3.36 毫克
  • 1143 毫克

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