| 酸橙菠萝司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1487克 | 酸橙菠萝司康饼热量/卡路里3524千卡 | |||
 热量3524千卡，相当于抄写1532分钟消耗的热量...138 | |||||
酸橙菠萝司康饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将烤炉加热到230°C，在一个大碗中加入面粉，糖，酸橙皮碎末，烘焙粉，烘焙苏打以及盐，用打蛋器搅拌以捣碎任何硬块。再混入切成薄片的风干菠萝，备用。
2/5. 用磨丝器将黄油磨碎，将黄油碎置于切板或者羊皮纸上，加入之前处理好的原料，上下摇动以充分混合。
3/5. 在一个小碗中，将鸡蛋与3/4量杯的奶油混合，加入酸橙汁搅拌。将奶油混合物倒在处理好的干原料上。搅拌直到生面团融合在一起。
4/5. 将生面团放在铺好粉的面板上，用沾好面粉的手按揉约2分钟，然后轻拍并将面团塑成圆形。用擀面杖将面团擀至1/2英寸厚。将一个2-1/2英寸后的饼干模具沾上少量面粉，然后在面饼上印出尽可能多的司康饼坯。将剩余的面重新做成面饼，然后继续用模具印，直到做出12个司康饼坯为止。
5/5. 将司康饼坯每个间隔至少1/2英寸放在铺有羊皮纸的靠盘中。在司康饼坯上面刷上剩下的那一汤匙奶油，再撒上砂糖。烘焙直到司康饼顶部变成金黄色并出现棕色的斑点，大约10至12分钟。将烤好司康饼放在架子上晾凉即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清污解毒等功效；
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营养信息
- 酸橙菠萝司康饼热量3524 千卡
- 脂肪206.83 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物315.6 克
- 钠120593.3 毫克
- 钙672 毫克
- 铁29.34 毫克
- 钾708 毫克