| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 总量 | 724克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于插花541分钟消耗的热量...114 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1）、剁椒酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒（适量）
1/4. 鱼头洗净，用盐、白胡椒及少许料酒腌制10分钟
2/4. 盘子底层垫上葱段及姜片，再放上鱼头，鱼头上面撒些少量的葱姜丝
3/4. 将剁椒酱用油煸炒一下，炒出香味后，均匀地撒在鱼头上
4/4. 上锅蒸10分钟，出锅后将蒸出的汤汁倒掉即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与明虾、圆白菜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1028 千卡
- 脂肪145.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠2867 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克