鸭腿煲仔饭的热量和减肥功效

分享到：

鸭腿煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
香米	克	559千卡	335千卡	8克	1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1368克	鸭腿煲仔饭热量/卡路里2064千卡
热量2064千卡，相当于壁球172分钟消耗的热量...720

鸭腿煲仔饭的做法共3个步骤

鸭腿（适量）、香菇（适量）、西兰花（适量）、鸡蛋（适量）、香米（适量）、啤酒（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）

1/3. 整只鸭腿切四块，用蚝油腌制，香菇打星字刀

2/3. 起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，加入鸭腿爆炒，加啤酒慢炖，西兰花焯水过凉

3/3. 烧过煲饭，饭熟后将炖好的鸭腿，西兰花、香菇摆上，沿碗边浇上少许熟油，烫出锅巴，煎荷包蛋摆盘，撒上小葱即可。

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清热健脾、清虚劳之热等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、降血压等功效；可与带鱼、仔鸡、牛肉酱搭配；与明虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、北极虾、青椒搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、除烦渴、补脾等功效；可与猕猴桃、白果、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；