| 黑豆黑木耳煲乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 760克 | 黑豆黑木耳煲乌鸡热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于割稻267分钟消耗的热量...198 | |||||
黑豆黑木耳煲乌鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑豆（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、乌鸡（适量）、姜（三片）
1/3. 乌鸡洗净飞水待用
（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2/3. 黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发（约0.5～1小时左右）
3/3. 所有材料 跟乌鸡、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、治便秘等功效；可与鲶鱼、大米、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、充饥、轻身强智等功效；可与枣（鲜）、豇豆、海蜇头搭配；与猪血、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、荸荠、毛豆搭配；与西红柿、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效；可与枣、山药、芸豆搭配；与虾、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆黑木耳煲乌鸡热量881 千卡
- 脂肪4.06 克
- 蛋白质46.58 克
- 碳水化合物74.61 克
- 钠79.4 毫克
- 钙158 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾1869 毫克