| 冰镇绿豆雪耳小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 343克 | 冰镇绿豆雪耳小丸子热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于排舞238分钟消耗的热量...270 | |||||
冰镇绿豆雪耳小丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆（300克）、银耳（1朵）、小圆子（50克）、清水（适量）、冰糖（适量）、糖桂花（适量）、干桂花（适量）
1/8. 绿豆浸泡一夜，锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸
2/8. 煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右
3/8. 快要熬出豆沙后，加入适量冰糖，冰糖融化，过滤出汤水和绿豆渣备用
4/8. 银耳撕小朵泡发，锅里坐水
5/8. 水沸后加入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用
6/8. 用煮小丸子的水继续熬煮银耳，出胶质后加入冰糖煮化后关火
7/8. 找一盛器，最底层铺一层绿豆渣+银耳汤+绿豆渣+小丸子，最后浇入绿豆汤，淋上桂花酱
8/8. 点缀干桂花后入冰箱冷藏即可
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、益气、清热解毒等功效；可与豇豆、燕麦、燕麦片搭配；与鱼头、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、和血、滋阴等功效；可与枸杞子、菊花、枸杞搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 冰镇绿豆雪耳小丸子热量1073 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物129.3 克
- 钠85.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾2375 毫克