| 肉丁馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 975克 | 肉丁馒头热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于街舞361分钟消耗的热量...470 | |||||
肉丁馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（3克）、温水（250克）、肥瘦肉（400克）、大葱（200克）、姜（1小块）、花生油（2大勺）、甜面酱（2小勺）、盐（半勺）、酱油（半勺）、料酒（半勺）、香油（1勺）、胡椒粉（少许）
1/6. 猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末
2/6. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
3/6. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时
4/6. 腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅
5/6. 将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形，醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约20分钟。
6/6. 蒸好的包子，稍凉后，压上红印即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓疲劳、增强食欲等功效；可与樱桃、基围虾、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、滋润皮肤、补脾等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 肉丁馒头热量2830 千卡
- 脂肪212 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物213.5 克
- 钠16368.6 毫克
- 钙881 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾1003 毫克