| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 865克 | 地三鲜热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于焊接116分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（两个）、尖辣椒（一个）、盐（一小勺）、味精（1/4小勺）、白糖（1/4小勺）、蒜末（少许）、香油（少许）
1/5. 嫩茄子去蒂洗净，连皮切成滚刀块，土豆去皮也切滚刀块，辣椒切成块
2/5. 锅里放油烧热，油热后放入茄子块，大火炸成金黄色捞出控油
3/5. 将土豆块放入油锅中，炸成浅黄色的时候放入辣椒快
4/5. 炸至土豆完全成熟，辣椒皮起皱纹的时候捞出控油
5/5. 将炸好的茄子土豆以及辣椒放入大盘子里，放一小勺盐，1/4小勺味精，1/4小勺糖，以及少许蒜末，适量香油拌匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、保护心血管等功效；可与鳗鱼、羊排、猪肉搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 地三鲜热量347 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质4.66 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠21.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾818 毫克