| 全麦天贝汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 32千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 全麦天贝汉堡热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于搬东西345分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦天贝汉堡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、法国全麦粉（40克）、白糖（10克）、盐（3克）、酵母（3克）、水（120克）、植物油（6克）、玉米粉（适量）、全麦面包（适量）、番茄（适量）、球生菜（适量）、天贝（适量）、番茄味的香菇酱（适量）
1/5. 所有材料和成团，放温暖处发酵至2倍大。排气后分成6份，滚圆后中间发酵10-15分钟。
2/5. 再次排气后滚圆，喷水，裹上玉米粉，排入烤盘最后发酵40分钟。
3/5. 190度，上下火，烤15-20分钟。
4/5. 天贝切片后煎至两面金黄，番茄切片，生菜撕成大片。
5/5. 全麦包切开后抹上酱料，摆放上生菜，番茄和天贝即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 全麦天贝汉堡热量863 千卡
- 脂肪105.52 克
- 蛋白质17.96 克
- 碳水化合物261.98 克
- 钠10040.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克