| 韭菜火腿蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 363克 | 韭菜火腿蛋饺热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于骑脚踏车81分钟消耗的热量...184 | |||||
韭菜火腿蛋饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
火腿（2根）、鸡蛋（3个）、韭菜（200克）、面粉（200克）
1/16. 所需原材料。
2/16. 面粉加适量温水和成光滑的面团，加盖饧至少半小时。
3/16. 韭菜摘洗干净，沥干水分，切成约一厘米长的段。
4/16. 火腿切小丁。
5/16. 鸡蛋磕入碗里，打散。
6/16. 炒锅放少量油，鸡蛋炒熟，用锅铲分成极小的块。
7/16. 切好的韭菜和火腿加入锅里，加一勺半十三香。
8/16. 加两勺食盐。
9/16. 加少量生抽。
10/16. 把所有菜搅拌均匀。这样轻微炒过的韭菜馅不容易腌出水来，使饺子包起来更容易。
11/16. 饧好的面分一部分出来，揉搓成条，分成合适大小的剂子。
12/16. 剂子用手压扁，擀成饺子皮。
13/16. 放入适量调好的馅，包成饺子。
14/16. 给包好的饺子来一张全家福。
15/16. 水烧开后，煮入饺子。煮开后加少量凉水，再煮开。如此煮开三道，饺子就煮好了。
16/16. 热腾腾香喷喷的饺子上盘了，开吃啦！
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、荠菜、干贝搭配；与雪莲果、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、散瘀等功效；可与明虾、海虾、牡蛎搭配；与牛奶、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜火腿蛋饺热量247 千卡
- 脂肪15.12 克
- 蛋白质27.649999 克
- 碳水化合物12.77 克
- 钠1406 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6.69 毫克
- 钾897 毫克