| 日本吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 724克 | 日本吐司热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡，相当于叮当舞373分钟消耗的热量...330 | |||||
日本吐司的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（375克）、盐（5克）、白糖（30克）、黄油（40克）、水（210克）、干酵母（4克）、提子干（适量）
1/3. 除糖汁橙皮丁外的所有材料（不同于以往做法的是黄油也要一起放进去）一起混合揉匀，至能拉出大片坚固薄膜的完成阶段；加入糖汁橙皮丁后借助刮板再略微按压几下至橙皮丁大致分布均匀即可；盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；
2/3. 取出排气后将面团平均分割成3份，逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右；
3/3. 再次按压排气，擀卷2次后轻轻排入吐司模，盖上保鲜膜进行最后发酵至8、9分满。然后可随各自喜欢涂上一层蛋液；烤箱预热180度，底层，烤焙35～40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日本吐司热量2050 千卡
- 脂肪100.06 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10094.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1175 毫克