| 雁北冷莜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜麦面 | 克 | 564千卡 | 376千卡 | 12.2克 | 7.2克 |
| 总量 | 150克 | 雁北冷莜面热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于触身式橄榄球70分钟消耗的热量...480 | |||||
雁北冷莜面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莜麦面（150克）、面筋粉（1大勺）、青椒（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、白糖（2勺）、醋（3勺）、盐（适量）
1/3. 莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟。面团分成2个剂子，擀成面片，上锅蒸15分钟，晾凉切条（貌似切粗了）。
2/3. 热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入青椒翻炒均匀
3/3. 淋入调味汁和水煮开，淋在面条上即可。
食材功效信息
莜麦面的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心脏病、催乳等功效；
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营养信息
- 雁北冷莜面热量564 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠2.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾319 毫克