| 开胃主食-香辣灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 925克 | 开胃主食-香辣灌汤包热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于太极拳440分钟消耗的热量...240 | |||||
开胃主食-香辣灌汤包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 盆里倒入酵母粉，倒入小杯的温水融化开酵母粉，倒入面粉，再添些水倒入里面开始搅拌，揉成团，开始发酵。
2/19. 发到2倍大。
3/19. 材料备好。
4/19. 皮冻切碎。
5/19. 猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
6/19. 添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
7/19. 香葱切碎。
8/19. 姜和辣椒切碎。
9/19. 倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
10/19. 面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
11/19. 揪成一剂子，一剂子的。
12/19. 擀成圆片。
13/19. 取一片放些馅子。
14/19. 从一个方向包。
15/19. 最后成型。
16/19. 都有些露馅子了，技术还是不行那。。
17/19. 冷水下锅，蒸40分钟。
18/19. 吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
19/19. 成品。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与黑木耳、苋菜、莲藕搭配；与何首乌、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与豆腐、羊肉、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃主食-香辣灌汤包热量1758 千卡
- 脂肪18.06 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物85.96 克
- 钠95.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾1232 毫克