| 白酒蒜蓉煮生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 白酒蒜蓉煮生蚝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于剪指甲207分钟消耗的热量...60 | |||||
白酒蒜蓉煮生蚝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生蚝（300克）、胡萝卜（适量）、白葡萄酒（100克）、蒜头（适量）、洋葱（适量）、橄榄油（适量）、黄油（适量）、盐（适量）
1/9. 蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。
2/9. 将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎。
3/9. 锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。
4/9. 蒸熟的蚝控干。
5/9. 胡萝卜焯熟待用。
6/9. 起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。
7/9. 热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。
8/9. 将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液就行了。
9/9. 白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、净化淤血、清肺补心等功效；可与发菜、韭菜、粳米搭配；与柿子、白砂糖、啤酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、消食等功效；可与鳕鱼、豆浆、圆白菜搭配；与山药、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白酒蒜蓉煮生蚝热量207 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠270 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5 毫克
- 钾375 毫克