| 蘑菇的另类吃法-素版京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 121千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 581克 | 蘑菇的另类吃法-素版京酱肉丝热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于听音乐135分钟消耗的热量...60 | |||||
蘑菇的另类吃法-素版京酱肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（550克）、姜（适量）、番茄沙司（1勺）、甜面酱（2勺）、蚝油（2勺）、盐（小半勺）、白糖（小半勺）、白芝麻（适量）
1/9. 蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。
2/9. 蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
3/9. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
4/9. 番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
5/9. 把蘑菇用手撕成细丝。
6/9. 锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
7/9. 然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。
8/9. 炒到蘑菇丝变得略干，颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
9/9. 盛出，撒上熟芝麻。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、止咳化痰、预防肿癌等功效；可与排骨、鸡翅、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇的另类吃法-素版京酱肉丝热量135 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物13.39 克
- 钠19.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克