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鸡汁腐竹拌核桃

鸡汁腐竹拌核桃的热量和减肥功效

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鸡汁腐竹拌核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
核桃仁713千卡654千卡15.2克65.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量367鸡汁腐竹拌核桃热量/卡路里1492千卡
自行车测功器 热量1492千卡,相当于自行车测功器298分钟消耗的热量...300

鸡汁腐竹拌核桃的做法共3个步骤

食材主料/辅料

腐竹(适量)、核桃仁(适量)、香菜(适量)、红椒(适量)、史云生清鸡高汤(2支)、李锦记秘制红烧汁(适量)、桂皮(适量)、草果(适量)、盐(适量)、香油(适量)、白胡椒粉(适量)、八角(适量)
鸡汁腐竹拌核桃的做法图解1

1/3. 买来的腐竹提前一晚冷水泡发;核桃仁洗净后沸水中汆熟,红椒切丝、香菜切段;

鸡汁腐竹拌核桃的做法图解2

2/3. 史云生清鸡高汤2支 李锦记秘制红烧汁 八角几粒 桂皮 草果 盐调成卤汁,锅中煮开后转小火再煮10分钟左右出味;加入泡发好的腐竹一起煮上20分钟左右关火;

鸡汁腐竹拌核桃的做法图解3

3/3. 锅中浸泡至凉后漏勺捞出剪成寸把长;煮好的腐竹、红椒丝、核桃仁、香菜段、麻油、白胡椒粉一起放盆中拌匀,装盘后即可上桌,鲜甜开胃又爽口,开吃!

食材功效信息

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、预防心血管疾病、防治高脂血症等功效;可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、降低胆固醇、消炎等功效;可与水芹菜、鳝鱼、芝麻搭配;与白酒、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、醒脾和中等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、健脾胃等功效;可与娃娃菜、基围虾、卷心菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡汁腐竹拌核桃热量1492 千卡
  • 脂肪99.39 克
  • 蛋白质76.6 克
  • 碳水化合物81.21 克
  • 294.5 毫克
  • 144 毫克
  • 25.08 毫克
  • 2362 毫克

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