| 香菇鸡肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 557克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于雪鞋行走112分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇鸡肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（一块）、香菇（适量）、大米（适量）、姜丝（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒少许（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/6. 大米淘洗干净，提前二十分钟用清水浸泡，泡的时候要在水中滴入几滴香油，鸡胸洗净切成细丝，放入碗中
2/6. 在肌肉中加少许盐，入下底味儿，然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下，姜切细丝
3/6. 锅内放清水，然后放姜丝，水开后放入腌好的鸡丝，用勺子撇去浮沫，将盆内米连水一起倒入锅内，用勺子搅匀，大火烧开，改小火慢熬
4/6. 香菇洗净切成细丝，香菜洗净切成段，令拿一锅放水烧开，水开后放入香菇焯水。将焯好的香菇捞出过凉水
5/6. 再粥将要熬好的前十分钟加入香菇继续熬，粥熬好后关火，然后加一小勺盐，少许胡椒粉调味
6/6. 放入切好的香菜段，搅匀既成
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、油菜搭配；与鹌鹑、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、润肠通便等功效；可与猕猴桃、红薯、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡肉粥热量892 千卡
- 脂肪5.59 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物85.15 克
- 钠1047.4 毫克
- 钙856 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾721 毫克