| 低糖核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 低糖核桃面包热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于扫地386分钟消耗的热量...180 | |||||
低糖核桃面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（10克）、核桃仁（60克）、盐（3克）、酵母（4克）、水（134 5毫升克）
1/3. 烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀。除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2/3. 排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟。
3/3. 排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟。再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、缓解疲劳、止痒等功效；可与黑芝麻、芝麻、水芹菜搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 低糖核桃面包热量1158 千卡
- 脂肪67.26 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物185.93 克
- 钠10038.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾550 毫克