| 蒜香茄片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜香茄片热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于擦洗地板38分钟消耗的热量...228 | |||||
蒜香茄片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（6瓣）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/4. 茄子洗净去蒂，切片，蒜切末
2/4. 锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香
3/4. 倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、盐、蚝油
4/4. 炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、养阴补虚等功效；可与海虾、鲇鱼、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、强身体等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄片热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克