| 柳叶豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 996克 | 柳叶豆沙包热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡，相当于坐车2057分钟消耗的热量...60 | |||||
柳叶豆沙包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（270克）、酵母粉（5克）、红豆沙（适量）
1/3. 将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大。发好的面放面板上揉成光洁的面团，然后搓成长条，分割成20份。
2/3. 剂子按扁，擀成中间厚，周边薄的圆皮。包入豆沙，先将面皮折上来一点，用右手母指和食指将尾部捏住，然后交替收捏两则面皮，直至收口捏拢封口。稍微整理一下形状
3/3. 放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、消暑、降血压等功效；可与薏米、鲤鱼、糯米搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柳叶豆沙包热量2057 千卡
- 脂肪9.47 克
- 蛋白质55.34 克
- 碳水化合物122.72 克
- 钠89.3 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾1115 毫克