| 玫瑰花吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 682千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 292千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 19千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 386.1克 | 玫瑰花吐司热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于刮胡子498分钟消耗的热量...120 | |||||
玫瑰花吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（189克）、水（108克）、干酵母（2克）、盐（2.7克）、脱脂奶粉（5.4克）、高筋面粉（81克）、脱脂奶粉（8.1克）、盐（2.7克）、干酵母（1.2克）、鸡蛋（24克）、水（40克）、玫瑰花酱（50克）、无盐黄油（21克）
1/4. 中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉制成团，加入黄油继续揉制摔打至完全阶段；揉好的面团盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至2倍大，排气分割，滚圆后松弛约20分钟。取一块松弛好的面团擀成椭圆形
2/4. 翻面卷起，捏紧收口处，松弛10分钟。
将松弛好的面团擀成长28厘米，宽9厘米。翻面卷起，底面压薄，捏紧收口处
3/4. 放入吐司模内，盖上盖子。放温暖处发酵八、九分满；
4/4. 涂上蛋清液，放入预热180度的烤箱，下层，烤制35～40分钟，上色后及时加盖锡纸，完成取出后立即脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、美白、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与乌鳢、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰花吐司热量996 千卡
- 脂肪4.22 克
- 蛋白质62.3 克
- 碳水化合物208.16 克
- 钠10464 毫克
- 钙1309 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1613 毫克