| 豇豆炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 571克 | 豇豆炒肉片热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于洗脚119分钟消耗的热量...240 | |||||
豇豆炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆（300克）、猪里脊（200克）、大蒜（4瓣）、姜粉（1茶匙）、淀粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1茶匙）、白糖（2茶匙）、生抽（1汤匙）、香油（少许）、味精（少许）
1/4. 里脊肉切薄片后加入料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟,豇豆洗净切成寸段，在沸水中焯水1分钟后冲掉浮沫沥干备用，蒜切碎末
2/4. 锅热油，加入蒜末炒香，将腌渍好的肉片放入划炒至变色
3/4. 调入姜粉、糖、生抽后继续划炒，加入豇豆段，大火翻炒至熟软后调入盐，将锅内汤汁收干
4/4. 淋入香油和味精后，关火搅拌均匀即可
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、益气生津、止消渴等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、绿豆搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与玉米面、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 豇豆炒肉片热量475 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质29.38 克
- 碳水化合物105.59 克
- 钠439.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾1046 毫克