| 莲子百合淮山排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百合 | 克 | 25千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 花生 | 克 | 142千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 260克 | 莲子百合淮山排骨汤热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于打理草坪130分钟消耗的热量...330 | |||||
莲子百合淮山排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
百合（15克）、莲子（20克）、淮山（山药）（20克）、花生（25克）、排骨（200克）、茨实（15克）、扁豆（10克）、茯苓（15克）、蜜枣（1颗）、水（500克）、盐（5克）
1/5. 准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）
2/5. 用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
3/5. 煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
4/5. 锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
5/5. 最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
食材功效信息
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宁心安神、利湿消积、清肺等功效；可与芹菜、莲子、桂圆搭配；与五花肉、羊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、强心安神、预防高血压等功效；可与豆浆、南瓜、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、造血、养血通乳等功效；可与莲子、芹菜、菠菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与白菜、冬瓜、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子百合淮山排骨汤热量713 千卡
- 脂肪69.03 克
- 蛋白质47.33 克
- 碳水化合物81.58 克
- 钠731.2 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾1809 毫克