| 铁板鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 497克 | 铁板鸡腿肉热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于采花314分钟消耗的热量...180 | |||||
铁板鸡腿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、海鲜酱（适量）、蚝油（适量）、孜然粉（适量）
1/4. 大鸡腿一只
2/4. 将鸡腿肉剔骨。
3/4. 腌制鸡腿肉：先用盐抓一下，然后放生抽，料酒，葱段，姜片腌制一晚上（进味儿）
4/4. 平底锅中放入鸡腿肉煎制，快熟的时候放入海鲜酱 蚝油和孜然粉熬一会儿，筷子札透即可出锅。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 铁板鸡腿肉热量941 千卡
- 脂肪69.82 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物102.03 克
- 钠11209.3 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾282 毫克