| 玫瑰蔓越莓玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 335克 | 玫瑰蔓越莓玛德琳热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于搬东西425分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰蔓越莓玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（80克）、全蛋（2个约130克）、低粉（130克）、泡打粉（4克）、澄清黄油（130（需要用1.5倍左右的黄油融化后沉淀，取上面清澈的部分）克）、牛奶（10克）、玫瑰水（10（书上是玫瑰香精）克）、玫瑰馅（15（形态近似于糖渍玫瑰花）克）、蔓越莓干（适量）
1/5. 澄清黄油，需要用1.5倍左右的黄油融化后沉淀，取上面清澈的部分
玫瑰水，书上是玫瑰香精
玫瑰馅，形态近似于糖渍玫瑰花
2/5. 低粉 泡打粉过筛
3/5. 鸡蛋 糖，用手动打蛋器贴底搅拌均匀，筛入粉类拌匀
4/5. 加入牛奶和玫瑰水拌匀，再分次加入澄清黄油搅拌均匀
5/5. 加入玫瑰馅和蔓越莓干，面糊静置15分钟以上
入模子9分满，210度预热，200度烤8-12分钟到上色就可以了
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 玫瑰蔓越莓玛德琳热量1063 千卡
- 脂肪15.68 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物308.64 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克