| 绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 786克 | 绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于爬楼梯50分钟消耗的热量...480 | |||||
绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 到一大锅油，开始炸茄子块和土豆块，一定要炸到金黄色哦！
2/6. 把炸好的茄子和土豆块放在一边，控油，炸完剩下的油回收到一个容器中。
3/6. 切葱花，蒜末，姜末，用一个小碗调汁，1份盐，2份糖，3份酱油（老抽）若干番茄沙司，1勺鸡精兑入小半碗的凉白开。
4/6. 锅中倒入刚才回收的油，一点点即可，然后葱姜蒜炝锅！
5/6. 倒入青椒翻炒，然后再倒入炸好的茄子块和土豆块，三种食材一起翻炒几下，倒入刚刚调好的汁，继续翻炒！
6/6. 小碗调一点水淀粉，水淀粉中加入几滴花椒油。倒入食材中，翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、温肺等功效；可与黄豆、北极虾、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、美容等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛肉松、牛霖、牛五花肉搭配；与苦苣菜、熏豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与猪肉、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对下饭的地三鲜 小窍门 比以往的要好吃热量396 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠55.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾1299 毫克