| 鲜虾奶酪香菇盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 285克 | 鲜虾奶酪香菇盏热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于垒球27分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜虾奶酪香菇盏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（10个）、虾仁（100克）、火腿（50克）、蛋清（大半个）、淀粉（1大匙）、胡椒粉（1/4小匙）、盐（1/4小匙）、生抽（1小匙）、色拉油（1大匙）、姜（一小块）、马苏里拉奶酪（适量）、香葱碎（少许）
1/7. 材料：
比较大的新鲜香菇10个左右、鲜虾仁100克、火腿50克、蛋清大半个、淀粉1大匙、胡椒粉1/4小匙，盐1/4小匙、生抽一小匙、色拉油1大匙、姜一小块，马苏里拉奶酪适量，香葱碎少许。
2/7. 鲜虾去头、去尾、去虾线洗净，剁成茸。加入切碎的火腿、葱姜碎、蛋清和淀粉、胡椒粉、盐拌匀。
3/7. 鲜香菇去蒂，装入虾肉泥。
4/7. 装好虾泥的香菇在铺了锡纸的烤盘摆好。
5/7. 烤箱预热200度，中层烤10分钟。
6/7. 把马苏里拉奶酪擦成丝，均匀撒在虾肉盏上，继续烤3－5分钟至奶酪融化。
7/7. 完工~来个特写~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、抗癌等功效；可与草鱼、牛里脊、冬瓜搭配；与鹌鹑、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与圆白菜、海马、大白菜搭配；与橙子、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、萝卜、紫菜搭配；与甘草、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾奶酪香菇盏热量135 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠941.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾288 毫克