| 玉米面核桃发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 354克 | 玉米面核桃发糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于露营513分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米面核桃发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米粉（适量）、泡打粉（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）、核桃（适量）、枸杞（适量）、以及其他干果（适量）
1/7. 用30℃左右的水将酵母溶解。不要过高温，否则酵母会被烫死的
2/7. 将糖和主料混合。比例什么的其实我也说不准
3/7. 用酵母水去和面。这样更容易于面混合发酵，然后不要认为酵母水有多少就全加了...看柔成面团的水需要多少而定。最好倒一点揉一下到一点揉一下
4/7. 尽情大胆的去揉面吧！ 揉成这样的面团然后放到什么容器里盖上盖子等待发酵，发酵过程会很长，大概要1——3小时吧。
5/7. 在发酵过程中呢，可以去准备别的材料了。把核桃弄碎，我还弄了些枸杞。 【核桃好油好油...（无视下面的西瓜）
6/7. 等发酵好后面团明显大一倍啊！在容器中铺上保鲜膜可以防止粘锅什么的（保鲜膜一定要耐热240℃左右才行啊！）。而且没油什么的可以省掉洗碗...也可以直接把面团放蒸锅上，开火关盖开蒸！
7/7. 出锅~我糖一直放的很谨慎因为不喜欢吃太甜...结果放少糖了枸杞增加了些甜味，吃起来核桃脆脆的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玉米面核桃发糕热量1283 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物175.05 克
- 钠17 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克