| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 3552千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 1870千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 1219克 | 曲奇饼干热量/卡路里6501千卡 | |||
1/5. 黄油加糖打发,打致颜色发白(用打蛋器的扇形板)
2/5. 慢慢加入鸡蛋,每次少加,分多次,每次吸收后加入另一个,至全部吸收。
3/5. 加入面粉,用手尽快拌好,不可上劲
4/5. 将面糊加入裱花带中,用菊花头挤出
5/5. 入烤箱165度,先烤10分钟,倒盘后再烤10分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与黄豆、小米、基围虾搭配;与桔子、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;