| 三丁孜然肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 578克 | 三丁孜然肉粒热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于高抬腿84分钟消耗的热量...480 | |||||
三丁孜然肉粒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（300克）、水萝卜（1根）、旱黄瓜（1根）、葱花（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、孜然粉（少许）、椒盐（少许）、白胡椒（少许）、橄榄油（适量）、盐（少许）、黑芝麻（少许）
1/9. 新鲜羊肉一块，取厨房用纸蘸去表面水渍。
2/9. 将羊肉切成宽度约1cm的丁状。
3/9. 放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀，腌制15分钟左右。
4/9. 水萝卜1—2根洗净切丁，旱黄瓜洗净切丁。
5/9. 炒锅加热，倒入适量橄榄油，将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒，待肉变色后捞出。
6/9. 中小火翻炒均匀，再加入少许孜然粉调味。
7/9. 另起锅，倒入少许橄榄油，放入葱花炒香后倒入羊肉粒。
8/9. 将萝卜和黄瓜丁放入锅中，加入少许盐和黑芝麻
9/9. 翻炒均匀后关火,盛出稍作装饰即可食用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、温中暖下、补肝明目等功效；可与豆腐、海参、白萝卜搭配；与赤小豆、豌豆苗、醋相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、润肺祛痰等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丁孜然肉粒热量670 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠79.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾689 毫克