| 舌尖上的美食-黑胡椒烤牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 舌尖上的美食-黑胡椒烤牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于体能训练82分钟消耗的热量...300 | |||||
舌尖上的美食-黑胡椒烤牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、洋葱（适量）、西兰花（适量）、蒜头（适量）、食盐（适量）、黑胡椒粉（少许）、白糖（少许）、黄油（少许）、番茄酱（少许）、蚝油（少许）
1/5. 牛排用清水冲洗干净; 将洗净的牛排用刀一分为二，正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉; 洋葱洗净，取1/2半用刀切成洋葱末; 将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上;
2/5. 倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒;使葡萄酒刚好没过牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分钟.
3/5. 平底锅放火上烧热;放入1汤匙黄油，加热至黄油融化;将另一半洋葱取1/2半，用刀切成洋葱丝;将洋葱丝放入黄油中，用铲子煸炒出香味;将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄;翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄;再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟;取出牛排放在盘中静置舒展一会儿.
4/5. 【黑胡椒汁的熬制过程】将剩下的洋葱用刀切成末;取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉;将锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化;放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味;将腌牛排的红酒腌料倒入锅中;大火煮开出香味;往锅中倒入约1汤匙番茄酱;
5/5. 接着倒入约1汤匙蚝油;用铲子搅拌均匀，大火烧开;往汤料中加入黑胡椒粉;接着加入白砂糖;用铲子搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠即可.
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、止渴止涎等功效；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 舌尖上的美食-黑胡椒烤牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克