| 鲜香农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 552克 | 鲜香农家小炒肉热量/卡路里1794千卡 | |||
 热量1794千卡，相当于钢铁厂工作224分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜香农家小炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、辣椒（3个）、肉椒（1个）、鸡蛋（1个）、蒜苗（1棵）、蒜头（2瓣）、豆豉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 准备好材料：青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段，蒜头切碎，猪肉切片后用酱油腌制。
2/4. 锅中放油，煎荷包蛋，煎好后盛出。
3/4. 继续加热锅中余油，放入蒜头爆香，然后倒入猪肉片翻炒，变色后盛出。
4/4. 在锅中加油，放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒，然后加入猪肉片和荷包蛋继续大火翻炒，在锅中用铲子把荷包蛋切碎，炒熟后起锅上桌。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与圆茄子、黑木耳、香菇搭配；与田螺、驴肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与羊排、圆白菜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、百合、圆生菜搭配；与牛奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香农家小炒肉热量1794 千卡
- 脂肪52.31 克
- 蛋白质42.16 克
- 碳水化合物54.52 克
- 钠203.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾1385 毫克