| 蚝油平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 521克 | 蚝油平菇热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于种花43分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油平菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（400克）、小葱（2根）、大蒜（1个）、花椒（数粒）、蚝油（2勺）、食用油（适量）
1/6. 蘑菇洗好，撕成小片，沥干水
2/6. 小葱切葱花，蒜切蒜末备用
3/6. 锅里倒油，待油7分热，放入蒜末，花椒
4/6. 再放入蚝油爆炒一下
5/6. 把蘑菇放进去，继续翻炒 ，这时蘑菇会出水，转小火。口味重的，可在这个时候加点盐
6/6. 小火2分钟后，转大火。待汤汁变浓稠，收汁即可出锅
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、防癌、治疗便秘等功效；可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油平菇热量193 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物37.1 克
- 钠33.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾703 毫克