| 正宗湖南口味虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1600克 | 正宗湖南口味虾热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于雪地摩托407分钟消耗的热量...210 | |||||
正宗湖南口味虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1500克）、黄豆芽（100克）、自制香辣牛肉酱（3克）、自制辣椒红油（2克）、自制味素（2克）、自制五香粉（2克）、盐（4克）、正宗辣妹子（4克）、食用油（5克）、紫苏（少许）、高汤（500毫升）
1/8. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
2/8. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3/8. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
4/8. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红
5/8. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6/8. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀
7/8. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
8/8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、消肿除痹等功效；可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗湖南口味虾热量1425 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠236.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁8.44 毫克
- 钾1158 毫克