| 蒜蓉米粉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 678克 | 蒜蓉米粉扇贝热量/卡路里1088千卡 | |||
1/4. 买扇贝可以让商贩杀好,回家稍微洗一洗就可以备用了。
2/4. 做蒜蓉酱:蒜拍烂、锅里倒少许油,小火将蒜煸香,待蒜稍变黄色加鸡精、糖,继续翻炒,加入酱油熬制一会,口重一些的还可以加一点盐来调味,关火前将水淀粉泼进去,搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。
3/4. 大火蒸熟扇贝,需5分钟,视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉,一般火开后一分钟即可捞出。

4/4. 将米粉摆入扇贝中,浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊,开始享受吧
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、下气、抑癌抗瘤等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、蚕豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、防肿瘤等功效;可与龙须菜、粳米、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、益气、养胃等功效;