| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 401克 | 孜然牛肉热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于壁排球64分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（100克）、洋葱（60克）、牛肉（适量）、生姜（5克）、料酒（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、孜然（粉末 颗粒）（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（少许）、香油（少许）、辣椒粉（少许）、白芝麻（少许）
1/5. 牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片;
2/5. 牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末 颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟;
3/5. 锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用;
4/5. 锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味;
5/5. 依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末 颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可.
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、治疗高血压、帮助消化等功效；可与猪骨、牛肉、大蒜搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补虚养血等功效；可与土豆、鸡蛋、南瓜搭配；与韭菜、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量450 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克