| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 608克 | 扬州炒饭热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于冰上钓鱼258分钟消耗的热量...120 | |||||
扬州炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、火腿（适量）、鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）
1/6. 热锅，放油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出待用。
2/6. 热锅，放油，油热后将切好的葱丝放入翻炒
3/6. 加入黄瓜丁，翻炒，放适量盐。
4/6. 待黄瓜炒成透明状后，加入米饭，翻炒。
5/6. 米饭翻炒均匀后，倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒。
6/6. 快出锅时，倒入火腿丁，翻炒均匀。
出锅，完成。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、香椿、紫菜搭配；与豆浆、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与豆腐、苹果、鱿鱼搭配；与芥蓝、泥鳅、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量517 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物38.12 克
- 钠1148.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾538 毫克