| 香煎扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 246克 | 香煎扇贝热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于建筑27分钟消耗的热量...330 | |||||
香煎扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大扇贝（4个）、黑木耳（2朵）、香菜（少许）、香葱（少许）、香叶（少许）、大蒜（少许）、橄榄油（适量）、宴会酱油（适量）、荷花蜜（适量）
1/4. 扇贝剥开，去其泥肠，将扇贝中间的元贝肉用刀取出，碎肉切条，用餐纸吸干
2/4. 香叶切碎，直接裹在元贝和碎肉上，橄榄油煎香
3/4. 黑木耳焯水、晾干，将碎肉盛于其中，贝壳洗净用沸水杀菌，将元贝叠放上面
4/4. 最后用香菜、葱花妆点，旁边淋上酱油和蜂蜜调和的酱汁佐味
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、便血、防癌等功效；可与猪血、枣（鲜）、荸荠搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、缓解胃痛等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、缓疲劳等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、保护肝功能等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎扇贝热量150 千卡
- 脂肪6.56 克
- 蛋白质45.65 克
- 碳水化合物47.31 克
- 钠291.6 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾825 毫克