| 港式海鲜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1079克 | 港式海鲜汤面热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于拉伸运动318分钟消耗的热量...150 | |||||
港式海鲜汤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸣户卷（4片）、油面（150公克）、花枝（40公克）、新鲜干贝（2个）、鱼肉（75公克）、虾（4尾）、草菇（2朵）、芥蓝（4株）、红萝卜片（4片）、姜片（2片）、水（600㏄）、海鲜火锅高汤粉（1/2小勺）、盐（少许）、白糖（少许）、太白粉（少许）、白胡椒粉（少许）、香油（少许）
1/5. 所有材料洗净，花枝刻花后切小片，鱼肉切小块，草菇切半，芥蓝修整去老叶，姜和红萝卜切片备用。
2/5. 先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置于碗中，再将其他材料分别入锅烫熟捞起沥干水份备用。
3/5. 另一锅中放入适量水及调味料(1)煮开之后，即可倒入汤碗中。
4/5. 作法(2)汆烫好的材料放入炒锅中，加少许作法(3)的高汤及调味料
5/5. (2)拌炒勾薄芡，即可起锅一一排列于汤面上即可。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、国光苹果、苹果搭配；与西红柿、黑柿番茄、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、健脑、化瘀解毒等功效；可与藕、西兰花、辣椒搭配；与芹菜、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、解毒、提高免疫力等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、解毒祛风、解劳乏等功效；可与玉米、西红柿、白灵菇搭配；
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营养信息
- 港式海鲜汤面热量794 千卡
- 脂肪6.86 克
- 蛋白质41.41 克
- 碳水化合物12.51 克
- 钠490.2 毫克
- 钙219 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾510 毫克