| 淮山红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 518克 | 淮山红烧肉热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于开会1263分钟消耗的热量...90 | |||||
淮山红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、淮山（适量）、大葱（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、米酒（适量）
1/5. 五花肉洗净切小块,泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)。
2/5. 空锅烧热,倒入五花肉干煸至微黄出油。
3/5. 底油爆香姜葱蒜,倒入五花肉翻炒。
4/5. 倒入其它配料和所有调料,大火煮沸后转小火30分钟。
5/5. 加入去皮切块的淮山,焖至淮山熟,略收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有滋肾益精、益精、长志安神等功效；可与羊肚、面条、白果搭配；与甘遂、荞麦米、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山红烧肉热量1894 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克