| 摩卡巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 332克 | 摩卡巧克力慕斯热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于小提琴412分钟消耗的热量...150 | |||||
摩卡巧克力慕斯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、摩卡咖啡（50毫升）、牛奶（50毫升）、巧克力（150克）、盐（6克）
1/4. 巧克力加牛奶微波炉1分钟融化，搅拌均匀
2/4. 巧克力熔化后，微凉，加入60度左右的摩卡咖啡，盐，搅拌均匀后，再加入打散的蛋黄，拌匀
3/4. 蛋清打发后，与之前的巧克力糊混合，以打圈方式慢慢调和，切不可从中间剥开
4/4. 将巧克力糊震上几下，去除气泡，最后倒入杯中，冷冻3小时，完成。吃的时候可以事先放在冷藏区一会，吃起来不会那么硬。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与韭菜、紫菜、生菜搭配；与甲鱼 、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、助产、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 摩卡巧克力慕斯热量1030 千卡
- 脂肪52.81 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物57.52 克
- 钠291 毫克
- 钙428 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾501 毫克