| 抹茶豆腐布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 179克 | 抹茶豆腐布丁热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于跑步机72分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶豆腐布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐（200克）、抹茶粉（3小匙）、牛奶（250毫升）、动物性鲜奶油（100毫升）、白糖（50克）、吉利丁片（8克）
1/6. 绢豆腐和抹茶粉放入搅拌机中拌匀，
2/6. 牛奶、鲜奶油、糖放入锅中小火加热至边缘起泡
3/6. 吉利丁片事先用凉水浸泡，泡软后将水倒掉，放入锅中隔热水加热至融化立即关火
4/6. 将1/3加热好的奶液倒入豆腐液中拌匀，再倒入余下的奶液完全拌匀，最后倒入吉利丁液拌匀
5/6. 将布丁液过筛两次，送入冰箱冷藏，每隔15分钟后取出搅拌一次，共2-3次
感觉布丁液明显变厚浓稠时，即可入模冷藏，3-4小时后布丁液完全凝固即可食用
6/6. 小帅哥吃果冻时留了几个迷你果冻杯，用来装布丁也蛮可爱滴~~
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、缓解疲劳、抗皮肤老化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶豆腐布丁热量290 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质97.01 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克