| 蚕豆瓣炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 400克 | 蚕豆瓣炒腊肉热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡，相当于跳台滑雪269分钟消耗的热量...420 | |||||
蚕豆瓣炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（250克）、腊肉（150克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（半个）
1/6. 蚕豆250克，煮熟冷却后再把表皮剥掉
2/6. 肥瘦相间的腊肉150克；切小丁，姜蒜小葱都切碎
3/6. 先把腊肉丁炒出油来，如果油多了可以舀出来一部分留作他用
4/6. 油熬完后，放入姜蒜炒香
5/6. 再放入红椒丁炒一分钟
6/6. 出锅前调入食盐装盘即可
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、健脑、利湿消肿等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、红螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 蚕豆瓣炒腊肉热量1883 千卡
- 脂肪69 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克