| 二面黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 二面黄豆腐热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于抽烟63分钟消耗的热量...60 | |||||
二面黄豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（北豆腐）（500克）、蒜苗（3根）、食用油（适量）、白糖（适量）、大蒜（3粒）、姜（6片）、豆瓣酱（1-2勺）、生抽（适量）
1/3. 豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
2/3. 锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
3/3. 锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 二面黄豆腐热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克