| 盐水鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 盐水鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于劈叉484分钟消耗的热量...150 | |||||
盐水鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、大葱（1/2根）、姜片（6片）、姜丝（适量）、清水（1大碗）、鸡精（2茶勺）、香油（2大勺）、料酒（200克）、白胡椒粉（2茶勺）、盐（4茶勺）
1/5. 鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。
2/5. 将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。
3/5. 将鸭腿取出，均匀的抹上做法2 的酱料。
4/5. 放在烤网上风干（或者在阴凉通风处吊起来）。
5/5. 将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补虚劳、补肾等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克